johankuppa

Sitter på kontoret efter en hektiskt kväll, gjorde min debut i köket ikväll på Porslinsfabriken!

Italiensk buffé för ca 70 personer och det har gått galant! Gästerna har gett mig mycket credd och hade expressen varit här kanske man hade fått 4-5 getingar! Hade jag tippat innan kvällen hade jag nog tippat en överstruken geting:p

Menyn bestod av bl.a:

Pastasallad med pesto

Carpacio på oxfilé

Pruscitto med melon

Marinerade auberginer

Mozarella lök & tomat

Salami

Marinerad bläckfisk

Parmesanost

Bruschetta

Vitlöksbröd

Köttbullar i tomatsås

Dessert: Vaniljpannacotta med citruskokta hallon!

Imorgon är det nattklubbskväll på Porslinsfabriken!

Later!